5 Ragam Kuliner Khas Kendari, Nikmat dan Menggugah Selera – Kota kendari tidak hanya terkenal dengan wisata pantainya yang sangat indah saja, akan tetapi juga karena adanya wisata kulirer yang nikmat dan menggugah selera anda. Wisata kuliner di kota kendari mempunyai bermacam menu yang terbaik dan juga unik yang patut kalian coba ketika berwisata atau berkunjung ke sana
Makanan khas kotan kendari pastinya akan membuat kalian bisa menikmati kelezatannya. Sehingga siapa saja yang ingin mencicipi makanan khas kendari, kalian akan pasti ketagihan akan rasanya.
Disini kita akan memberikan 5 jenis ragam wisata kuliner khas kendari yang paling enak dan juga bisa dijadikan sebagai oleh-oleh untuk keluarga anda. tak usah berlama-lama lagi, Yuk intip lebih lanjut artikelnya!
5 Ragam Kuliner Khas Kendari yang Wajib Dicoba
5 Ragam Kuliner Khas Kendari, Nikmat dan Menggugah Selera. Kota Kendari di Sulawesi Tenggara tidak hanya populer akan keindahan alamnya yang memukau, akan tetapi juga memiliki kekayaan kuliner yang menggugah selera anda. Berikut 5 ragam kuliner khas Kendari yang wajib Anda cicipi:
1. Pisang Epe
Pisang Epe adalah sajian khas dari daerah Kendari, Sulawesi Tenggara, Indonesia. Terinspirasi dari Pisang Epe khas Makassar, Pisang Epe Kendari memiliki ciri khas tersendiri. Pisang yang dipakai adalah pisang kepok yang di tipis ratakan dan kemudian dipanggang dengan memakai bara api.
Proses pemanggangan ini memberikan tekstur yang lembut di dalam namun renyah di luar, serta aroma harum dari pisang yang tercium saat dipanggang. Pisang Epe Kendari biasanya disajikan dengan tambahan saus gula merah atau madu, serta taburan parutan kelapa yang telah disangrai. Rasanya manis, legit, dan gurih, menjadikan Pisang Epe Kendari sebagai camilan yang populer di kawasan tersebut.
2. Kasoami
Kasoami adalah salah satu kuliner khas dari daerah Kendari, Sulawesi Tenggara, Indonesia. Makanan ini terbuat dari ikan tongkol atau ikan cakalang yang diasinkan dan kemudian diolah dengan bumbu-bumbu khas. Biasanya, ikan dipotong kecil-kecil dan direbus hingga matang, lalu dicampur dengan bumbu yang terdiri dari santan, cabai, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, serai, daun jeruk, dan rempah lainnya.
Kasoami memiliki cita rasa yang unik, yaitu gurih dari santan dan pedas dari cabai, dengan aroma rempah yang khas. Makanan ini kerap disajikan sebagai makanan pendamping nasi atau sebagai hidangan utama pada acara khusus yang ada di kota Kendari. Kasoami menjadi pilihan kuliner yang sangat dicari oleh para wisatawan yang ingin menyoba kelezatan kuliner khas Sulawesi Tenggara.
3. Sate Pokea
Sate Pokea adalah salah satu kuliner khas dari Kendari, Sulawesi Tenggara, Indonesia. Makanan ini terbuat dari daging pokea yang dipotong kecil-kecil, kemudian ditusuk menggunakan bambu atau tusukan sate, dan dipanggang dengan menggunakan arang. Proses dalam pembakaran ini memberikan sensasi aroma dan rasa yang sangat khas pada daging dari sate Pokea.
Sate Pokea kerap kali disajikan dengan menggunakan bumbu kacang yang sangat gurih dan pedas, serta diberi irisan bawang merah dan tomat sebagai topping atau pelengkap. Kelezatan sate Pokea membuatnya menjadi salah satu kuliner favorit di Kendari, baik sebagai hidangan utama maupun camilan di berbagai acara dan festival kuliner. Sate Pokea juga menjadi daya tarik bagi wisatawan yang berkunjung ke Kendari untuk mencicipi kelezatan kuliner khas daerah tersebut.
4. Saraba
Saraba merupakan salah satu kuliner khas dari Kendari, Sulawesi Tenggara, Indonesia. Makanan tersebut dibuat menggunakan beras yang dipadukan dengan irisan kelapa parut dan santan, kemudian dibungkus memakai daun pisang dan dipanggang sampai matang. Proses pemanggangan memberikan aroma wangi yang khas pada saraba, serta tekstur yang lembut dan sedikit lengket.
Biasanya, saraba disajikan dengan parutan kelapa dan gula merah sebagai pelengkap, sehingga memberikan rasa manis yang lezat. Saraba seringkali dijadikan sebagai camilan tradisional atau hidangan penutup di berbagai acara atau festival kuliner di Kendari. Kelezatan dan keunikan rasa saraba membuatnya menjadi salah satu kuliner yang patut dicicipi bagi wisatawan yang berkunjung ke Kendari.
5. Kapusu Nosu
Kapusu Nosu adalah salah satu kuliner tradisional dari Kendari, Sulawesi Tenggara, yang terbuat dari ikan tenggiri yang dibumbui dengan berbagai rempah-rempah khas. Ikan tenggiri dipotong kecil-kecil, kemudian dimasak dengan bumbu yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, daun jeruk, dan serai. Proses pemasakan dilakukan dengan cara digoreng hingga kering dan berwarna kecokelatan.
Kapusu Nosu mempunyai sebuah cita rasa gurih dan pedas yang bigitu khas, serta memiliki tekstur yang sangat renyah dan garing. Hidangan ini sering disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih hangat dan dapat ditemukan di berbagai warung makan dan restoran tradisional di Kendari. Kapusu Nosu menjadi hidangan yang sangat favorit di semua kalangan masyarakat Kendari dan menjadi elemen penting terhadap suatu kekayaan kuliner daerah tersebut.
Tips Berwisata Kuliner: Menjelajahi Cita Rasa Baru dengan Maksimal
Berwisata kuliner merupakan salah satu cara terbaik untuk mengenal budaya dan tradisi suatu daerah. Berikut beberapa tips untuk memaksimalkan pengalaman wisata kuliner anda:
Perencanaan:
- Riset: Lakukan riset terlebih dahulu untuk mengetahui makanan khas dan restoran populer di tempat tujuan wisata. Baca ulasan online, tanyakan rekomendasi kepada penduduk lokal, atau ikuti tur kuliner.
- Pilihlah waktu yang tepat: Hindari jam sibuk makan untuk menghindari antrian panjang. Pertimbangkan waktu buka dan tutup restoran.
- Siapkan anggaran: Tetapkan anggaran untuk wisata kuliner anda dan sesuaikan dengan harga makanan di tempat tujuan wisata.
- Bawalah uang tunai: Kemungkinan besar di suatu restoran wisata hanya menerima pembayaran melalui uang tunai. Bawalah uang tunai secukupnya untuk kebutuhan selama berwisata kuliner.
Saat berwisata:
- Cobalah berbagai macam makanan: Jangan hanya terpaku pada satu jenis makanan. Cobalah berbagai macam makanan khas untuk merasakan kekayaan kuliner di tempat tujuan wisata.
- Berbagi makanan: Pesanlah beberapa hidangan dan bagikan dengan teman-teman Anda untuk mencoba berbagai macam rasa.
- Tanyakan kepada penduduk lokal: Penduduk lokal adalah sumber informasi terbaik untuk mengetahui makanan khas dan restoran terbaik di tempat tujuan wisata. Tanyakan rekomendasi mereka kepada anda.
- Nikmati suasana: Nikmati suasana dan atmosfer di restoran. Perhatikan cara penyajian makanan dan dengarkan musik lokal yang dimainkan.
- Bersikaplah sopan: Bersikaplah sopan dan ramah kepada staf restoran dan penduduk lokal.
Tips tambahan:
- Bawalah kamera: Abadikan momen-momen indah saat anda berwisata kuliner.
- Belajarlah beberapa frasa bahasa dasar: Pelajari beberapa frasa bahasa dasar untuk memudahkan komunikasi dengan staf restoran dan penduduk lokal.
- Hindari makan di tempat wisata: Makanan di tempat wisata biasanya lebih mahal dan mungkin tidak seotentik makanan di tempat lain.
- Bersikaplah terbuka: Cobalah makanan baru dengan pikiran yang terbuka. Anda mungkin menemukan makanan yang anda sukai.
Penutup:
Dengan mengikuti tips-tips di atas, Anda dapat memaksimalkan pengalaman wisata kuliner anda dan mencicipi berbagai cita rasa baru dengan maksimal. Menjelajahi kuliner khas Kendari akan memberikan anda pengalaman wisata kuliner yang tak terlupakan. Rasakan perpaduan rasa yang unik dan tekstur yang beragam yang akan memanjakan lidah anda. Selamat berwisata kuliner!
